Vi mennesker er over mange tusinde år tilpasset et liv, hvor vi har skullet bevæge os meget og ikke altid har haft mad nok. Vore hjerter, blodkar og lunger er tilpasset et stenalderliv, men vi lever et moderne liv. Vi sover i en blød seng, og vi køber ind i et supermarked. Vi sidder ofte stille i skolen, og vi sidder stille, når vi bruger tid på spil på computeren i fritiden.