Vores krop består af 67% vand. Selv muskler og nerver indeholder vand. Kroppen består af celler, som allerede i fostertilstanden er specialiseret til at fungere som fx nerveceller, muskelceller, hudceller og knogleceller. Kroppens celler er bygget op af atomer. Fx består vandet i cellerne af atomerne hydrogen og oxygen.