Måske har du smagt et vildt skovæble på en skovtur engang? De vilde skovæbler er små og ofte ret sure og har vokset i Danmark siden stenalderen. Alligevel er de ligeså rigtige æbler, som de store og søde æbler, du køber i supermarkedet. Skovæbler og æbler fra supermarkedet er samme art, men forskellige sorter.

De æbler vi dyrker i Danmark, stammer oprindelig fra skovæbler. Men mennesket har sans for det søde og har avlet videre på de sorter, der var sødest og mest saftige. Skovæblet i Danmark blev for tusinde år siden blandet med eksotiske sorter, som man mener vikingerne har haft med hjem fra deres togter. Munkene i klostre rundt omkring i Danmark var de første til at dyrke æbler. Vi dyrker stadig æbler i Danmark, men vi importerer også mange fra andre lande.