Et voksent menneske på 70 kg har ca. 5 liter blod i kroppen. Blodet består af forskellige typer af blodceller og af plasma. Plasma er vand, der indeholder vigtige stoffer for kroppen. Det er fx hormoner og næringsstoffer fra kosten.

Blodceller deles op i røde og hvide blodlegemer og blodplader. De har forskellige funktioner. De røde blodlegemer indeholder et jern-holdigt protein, hæmoglobin, der binder oxygen (ilt). De røde blodlegemers opgave er derfor at transportere oxygen til alle celler i kroppen. De hvide blodlegemer er en del af kroppens immunforsvar, mens blodpladerne medvirker i helingsprocessen, hvis du får et sår.