Danskerne er blevet federe. For halvtreds år siden var det 1 ud af 1000, der søgte om at komme i militæret overvægtig. I dag er det 45 ud af 1000. For halvtreds år siden spiste danskere store mængder af kartofler og rugbrød og kun lidt kød. I dag er forbruget af kartofler og rugbrød halveret, mens kødforbruget nærmest er fordoblet. Samtidig er der sket en forskydning af, hvilke grøntsager danskerne spiser. Grøntsager med et højt fiberindhold som kål, selleri og rødbeder, er blevet erstattet af de mere vandholdige grøntsager som salat, tomater og agurker.

Alkoholforbruget er også steget voldsomt de seneste 50 år, hvilket også bidrager til det forøgede energiindtag.