Din krop har brug for næringsstoffer, vitaminer, mineraler og vand for at få energi og byggematerialer til at kunne vokse og vedligeholde sig selv. Næringsstoffer inddeles i kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Kulhydrater og fedtstoffer er vigtige energikilder for kroppen, mens proteiner primært bruges som byggemateriale til fx muskler. Vitaminer og mineraler indgår i vigtige stoffer i kroppen.