Emne
Energi i kulhydrater
Der er kulhydrater i meget af din mad
100 gram mælkechokolade indeholder ca. 10 gange så meget energi som 100 mL minimælk.
En stor del af den mad, du spiser, består af kulhydrater. Kulhydrater opdeles i tre undergrupper:
- Monosaccharider, fx glukose
- Disaccharider, fx almindeligt sukker
- Polysaccharider, fx stivelse og cellulose
Man bruger enhederne kilokalorie (kcal) eller kilojoule (kJ) til at beskrive energimængden i mad. 1 kilokalorie (kcal) er det samme som 4,2 kilojoule (kJ).