En bilmotor får energi til at køre fra benzin. Din krop får energi til at kunne bevæge sig fra maden.

Energien i maden kommer fra næringsstofferne fedt, kulhydrat og protein.

• Fedt findes især i kød og mælkeprodukter. Mættet fedt fra dyr er ikke så sundt som umættet fedt fra planter.
• De vigtigste kulhydrater er stivelse, sukker og kostfibre i fx groft brød, frugt og grønt.
• Protein kommer fra kød, fisk, mælkeprodukter og æg. Vegetarer får de nødvendige proteiner fra fx ærter, bønner og nødder.

Energi måles i kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal).

Hvis du vil spise sundt, anbefales det, at højst 32% af energien kommer fra fedt, 50-60% fra kulhydrat og 10-20% fra protein.

Sund mad er varieret mad. Det vil sige noget af både kød, fisk, groft brød, ris, kartofler, grøntsager, mælk og ost.

Meget sukker og fedt i maden er ikke sundt. Hvis du overdriver, kan det medføre, at du får sukkersyge og fedme.