Fra jord til bord
landbrugplanteproduktionkødproduktionægproduktionmælkeproduktionøkologipesticider
Intro
I mange tusinde år har vi levet af landbrug i Danmark. I dag udgør landbrugsvarer en stor del af Danmarks eksport. Dyrkning af jorden giver en god indtjening - både for den enkelte landmand, men også for Danmark som helhed. Landbruget er en vigtig forretning for Danmark.
Nogle landbrug, de økologiske, har valgt at fokusere meget på bæredygtighed og dyrevelfærd. Det er dyrere at producere økologiske fødevarer, og derfor er varerne også dyrere i supermarkedet. Lidt firkantet kan man sige, at forbrugeren står overfor valget mellem økonomi og økologi.
Til hvert forløb findes en lærervejledning samt en oversigt over, hvilke Fælles Mål forløbet opfylder.
Du kan lære om
- landbrugets udvikling fra det tidlige bondesamfund til nutiden
- svedjebrug
- hvad natursyn betyder
- hvordan korn produceres på markerne
- hvad sædskifte betyder
- den naturlige adfærd hos svin, høns og køer
- svine-, hønse- og kvægproduktion
- hvordan mælk bliver til mælkeprodukterne i køledisken
- forskellen på konventionelt og økologisk landbrug.
Emner
CaseFindes der kakaokøer?
Landbrug gennem tiden
Ved hjælp af oplysningerne om landbruget gennem tiden skal du lave et diasshow der viser udviklingen.
Danmark er et skovland
Landbruget lægger beslag på over halvdelen af arealet. Beskyttet natur og skove udgør kun en fjerdedel. Hvad synes du der skal ske med naturen?
Planteproduktion i landbruget
Et forsøg viser dig afgrødernes behov for næringssalte. Tidligere blev der dyrket mange roer. Nu er afgrøderne hovedsagelig korn, majs og raps.
Svineproduktion
Der er 13 mio. svin i de danske stalde. Grisene er efterkommere af vildsvinet og har derfor et naturligt behov for at rode i Jorden.
Ægget og hønen
De tre mio. æglæggende høns i Danmark kan leve fritgående, eller som skrabe- eller burhøns. Du skal prøve samme forhold som en burhøne.
Kvæg i Danmark
De danske køer stammer fra uroksen. De mest almindelig kvægracer er den sortbrogede og den røde malkeko samt jerseykoen.
Hvad bruges mælken til?
En tegneserie viser vejen fra koens yver til kartonen. Ud over forskellige mælkeprodukter laver man ost og smør af mælk. Du skal prøve at fremstille yoghurt.
Økologiske landbrug
Du skal undersøge om økologiske fødevarer smager bedre. I økologiske landbrug må man ikke anvende kunstgødning og sprøjte med giftstoffer.
Mennesker og dyr
Der er stor forskel på hvordan vi mennesker opfatter en rotte og en skødehund. Menneskets forhold til produktionsdyr og kæledyr beskrives.
UdsynGMO, pesticider og landbrug
Hvad er GMO, og er det noget vi skal undgå eller kan det være løsningen på nogle af vores problemer?
Outro
Ekstraopgaver